RECEITAS DAS SEXTAS ESPECIAIS

1ª Receita dia 18/05/2012

MACARRÃO  NA PRESSÃO

Ingredientes

1 pacote de macarrão

1 lata de molho de tomate

1 lata de creme de leite

500ml de água

500g de carne moída

Modo de preparo

Refogue a carne com óleo a cebola, quando estiver bem frita, junte todo o resto, feche a panela de pressão e quando apitar, marque 3 minutos. Apague o fogo, esfrie a panela e está pronto.

ROLINHOS DE BANANA

Ingredientes

• 600 g de massa folhada
• 12 bananas cortadas em três partes
• Açúcar de confeiteiro par polvilhar

Modo de preparo

Retire a massa folhada do freezer conforme as instituições da embalagem. Corte a massa em 36  triângulos e,  sobre cada um deles coloque um pedaço de banana. Enrole a massa, fechando bem as laterais para que não abram. Coloque os rolinhos em uma assadeira e asse-os no forno preaquecido a 200ºC, até dourar, por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno e, ainda  quente, polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva  quente ou frio.

BISCOITINHOS DO CÉU

Ingredientes

• ½ kg de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar
• 250g de manteiga
• 2 gemas
• 1 gema batida
• Açúcar cristal
• Manteiga para untar

 Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e amasse bem.

Abra a massa com o rolo até que fique bem fina. Corte com a

boca de um  cálice ou forminhas de diversos formatos.

Pincele os biscoitinhos com a gema e salpique o açúcar cristal

Asse em tabuleiro ligeiramente untado, em forno médio.

 DOCE DE LEITE E OVOS

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos

 Modo de preparo

 Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 1 hora.  

Tire do fogo e deixe esfriar. Coloque o leite condensado já frio em

uma tigela. Junte as gemas, uma por vez, batendo sempre após

cada adição. Bata as claras em neve, acrescente à mistura e  mexa

delicadamente. Divida o doce  em taças e leve à geladeira.

BANANAS DOURADAS COM AMENDOIM

Ingredientes

• Manteiga para untar
• 4 bananas-nanicas maduras
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrada e moída
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de manteiga

 Modo de preparo

Unte uma fôrma refratária. Arrume as bananas inteiras e regue

com mel, misture o amendoim com a farinha de rosca e salpique sobre as bananas, espalhe por cima a manteiga em pedacinhos, leve ao forno por 15 minutos. Sirva quente. Querendo , polvilhe com canela em pó na hora de servir.

 

CASCA DE BANANA À NAPOLITANA

Ingredientes

• 6 cascas de banana

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de farinha de rosca
• ¼ de xicara de cha de cebola picada
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 xicaras de chá de tomate picado
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 xicara de chá de óleo para fritura

 MODO DE PREPARO:

Separe as cascas das bananas em duas partes. Reserve. Bata o ovo e acrescente a farinha de trigo, formando uma massinha. Passe as cascas nessa mistura e em seguida na farinha de rosca. Frite-as. A parte, refogue a cebola e o alho no óleo e acrescente os tomates já batidos no liquidificador e peneirados. Deixe ferver. Salgue a gosto. Por ultimo, acrescente a salsa. Numa forma refrataria, coloque as cascas de bananas fritas, cubra com o molho e polvilhe com o queijo ralado. Coloque no forno para aquecer e sirva.